Рецепт за палачинке од млаћенице Стоцкбите / Тхинкстоцк

Фото кредит:

Стоцкбите / Тхинкстоцк

Састојци

2 јаја 1-1 / 2 шоље млаћенице * 3 кашике путера, растопљено 1-1 / 2 шоље универзалног брашна 1 кашика шећера 1-1 / 2 кашичице прашка за пециво 1/2 кашичице соде бикарбоне 1/2 кашичице соли

Упутства

У великој посуди спојите суве састојке (брашно, шећер, моћ печења, соду бикарбону, сол). У посебној посуди умутите јаја, а затим заједно умутите јаја, млаћеницу и растопљени путер.



(У идеалном случају, ако имате времена, пустите да вам маслац, млеко и јаја одстоје сат времена пре печења да дођу до собне температуре за пухастију палачинку. Уверите се да се путер барем мало охладио или ћете имати квргаву палачинку тесто од кувања јаја.)

Држите две смеше одвојено док не будете спремни за кување. Загрејте благо подмазану решетку или плитку тигањ на средње јакој ватри. Да бисте тестирали спремност, баците зрно воде и требало би да зацврчи.

Затим мешајте мокре састојке у посуду са сувим састојцима дрвеном кашиком док се једноставно не помешају. Не прекомерно мешајте! У мешавини треба да буду мале грудице брашна.

Тесто излијте или заграбите на решетку, користећи отприлике ½ шоље за сваку палачинку.

Сипајте тесто из велике кашике. Окрените палачинке када су надуте и пуне мехурића. Пеците другу страну док не порумени.

* Напомена: Путерица се може припремити за овај рецепт тако што ћете млеку додати 1 ½ кашике белог сирћета или свежег лимуновог сока. Ставите сирће или сок од лимуна у чашу мерне чаше, а затим додајте довољно млека да добијете 1 ½ шоље течности. Мешајте да се сједини и оставите да одстоји 5 до 10 минута (смеша ће почети да се увија).

Принос:

Прави 14 палачинки од 4 инча.

Начин припреме

  • Испећи

Категорија

  • Брзи хлеб, колачи са кафом

Наравно

  • Доручак и маренде

Извор

  • Тхе Цоокингбоок оф Цоунтри Иннкееперс

Још оваквих рецепата

Палачинке са лимуновим суфлеом

Пуффед палачинка од јабука и брусница

Немачке палачинке

Мафини од тикве од ђумбира

Пуњени француски тост од мирне ливаде

Павлака од тиквица и ораха ...

Палачинке од бундеве

Палачинке на покладни уторак

Муффинс од јагоде

Вафли од бундеве са маслацем Пецан ...

Копча боровнице са стреуселом ...

Мафини од лимуна и тиквица

Заборавите на досадне меке мешавине за палачинке. Овај рецепт за палачинке са млаћеницом је посебно посебан за љубитеље домаћих палачинки у вашој породици. Врло лагане и пухасте, ове палачинке ће се растопити у устима. Ако желите да госте преплавите за доручком великодушно, само их лежерно питајте: Какве палачинке бисте желели? Млаћеница? Банана? Аппле? Боровница?